Granajoven
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SEMIFINAL GRANAJOVEN CHEF
GRANAJOVEN CHEF 2026
Ayer Martes 5 de mayo se celebró en la Escuela de Hostelería de Granada la fase Semifinal del Concurso GRANAJOVEN CHEF 2026, donde 6 chefs jóvenes promesas de la hostelería nos deleitaron con unos exquisitos platos de alta cocina, todos ellos innovadores y relacionados con la temática de este año del concurso: ‘’Granada: El Mundo en un Plato”, un homenaje a la ciudad cosmopolita que somos hoy, donde la tradición granadina se fusiona con técnicas y sabores de los cinco continentes.
Los semifinalistas fueron seleccionados por el jurado tras mandar los vídeos elaborando sus recetas:
- Vanesa Hidalgo
- Rubén García
- Daniel Moreno
- Javier Cuevas
- Lluc Treserra
- Rocío Valdivia
Cada uno de sus platos iba acompañados de una historia diferente y emotiva, con elaboraciones complicadas, que demostraron un alto nivel culinario, y aunque los nervios pudieron jugar alguna mala pasada, pusieron muy difícil al jurado la selección de los tres finalistas.
Tras la deliberación, los elegidos para la gran final de GranaJoven Chef 2026, que tendrá lugar el 25 de mayo en el Palacio de Quintalegre de Granada, son:
- Javier Cuevas, con sus raviolis morunos
- Lluc Treserra, con su ‘Granada en un bocado’
- y Daniel Moreno, con un curry verde tailandés con espárragos y lubina.
En la final deberán crear un plato con tres ingredientes secretos seleccionados por el jurado, todo relacionado con la cocina internacional.
Agradecemos y damos la enhorabuena a todos los participantes de la semifinal, así como al jurado.
¡¡Nos vemos el 25!!
