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Ayuntamiento, Puleva y Universidad ponen en marcha un proyecto para estudiar conjuntamente las causas de la obesidad infantil
La iniciativa persigue promover hábitos alimentarios y estilos de vida más saludables en las escuelas infantiles
La fundación Granada Educa, la empresa Puleva, el departamento de Pediatría de la Universidad y la clínica La Inmaculada Concepción, impulsarán conjuntamente un ambicioso proyecto tendente a adoptar medidas de detección de las causas de la obesidad infantil, una labor que inicialmente, se pondrá en marcha en las escuelas infantiles dependientes del Ayuntamiento. El proyecto se ha materializado esta mañana en la sede de la empresa Puleva, donde las partes implicadas han suscrito un convenio con vigencia para tres años. Han firmado dicho acuerdo el alcalde de la ciudad, José Torres Hurtado y el director de Puleva, Gregorio Jiménez, así como el profesor de la Universidad de Granada, Ignacio Molina, y Francisco Martí, en representación de la clínica La Inmaculada.
El estudio, que fue presentado el pasado septiembre por el pediatra y profesor de la Universidad Carlos Ruiz, en el congreso mundial de Salud Pública en Nutrición, celebrado en Oporto, se centrará en la realización de una serie de mediciones fisiológicas de forma secuencial.
Según ha explicado el alcalde de Granada, durante la firma del convenio que inicia la puesta en marcha del proyecto, “los centros educativos constituyen espacios propicios para llevar a cabo campañas de seguimiento, información, formación y sensibilización en materias relacionadas con la salud y la infancia”. Por ello, en coordinación con las familias y desde las propias escuelas infantiles de la fundación, se irán desarrollando estas medidas tendentes a promover hábitos alimentarios y de vida saludables, y a complementar la formación de las familias y profesores en la materia.
El proyecto, denominado Paidob, tendrá una duración de tres años, y en él se recogen una serie de acciones que van desde la realización de mediciones corporales a los niños –para calcular el porcentaje de población infantil que responde a estereotipos de normopeso, sobrepeso u obesidad-, así como a la elaboración, por parte de la clínica La Inmaculada, de análisis más completos en aquellos casos en que se detecten situaciones de sobrepeso y de obesidad. También se harán seminarios para docentes y padres de alumnos que trabajan en los centros, y se formará al personal que trabaja en las cocinas de las escuelas en materias de cocina equilibrada y hábitos de vida saludables.
El proyecto cuenta con la pertinente autorización del Comité Ético de la Universidad para la realización de trabajos de investigación de estas características; así como con los necesarios consentimientos de las familias implicadas. Paido se enmarca entre las actividades de la nueva escuela de salud infantil Doctor Antonio Galdó, creada recientemente por Ayuntamiento y Universidad.
