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| | | Real Decreto 2130/2008, De 26 De Diciembre, Por El Que Se Regula El Procedimiento Para Aplicar Las Deducciones Correspondientes A La Dispensación De Medicamentos De Uso Humano Con Cargo A Las Mutualidades De FuncionariosEn la actualidad, y en desarrollo de lo establecido en el artículo 90.1 de la Ley 29/2006, de 26 de julio, de garantía y uso racional de los medicamentos y productos sanitarios, el Real Decreto 823/2008, de 16 de mayo, por el que se establecen los márgenes, deducciones y descuentos correspondientes a la distribución y dispensación de medicamentos de uso humano, dispone en el articulo 2.3 que los márgenes de las oficinas de farmacia correspondientes a las recetas de medicamentos de uso humano fabricados industrialmente dispensados con cargo a fondos públicos se establecerán aplicando a la factura mensual de cada oficina de farmacia por dichas recetas una escala de deducciones calculada de acuerdo con lo establecido en el apartado 4 siguiente del mismo artículo. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 14/01/2009Tamaño:61 kb
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| | | Real Decreto 2178/2004, De 12 De Noviembre, Por El Que Se Prohíbe Utilizar Determinadas Sustancias De Efecto Hormonal Y Tireostático Y Sustancias Beta-Agonistas De Uso En La Cría De GanadoTeniendo en cuenta que en la cría de animales se utilizan ilegalmente sustancias de efecto anabolizante, como las sustancias beta-agonistas, estilbenos y tireostáticos, para estimular el crecimiento y la productividad de los animales, se aprobó la Directiva 96/22/CE del Consejo, de 29 de abril de 1996, por la que se prohíbe utilizar determinadas sustancias de efecto hormonal y tireostático y sustancias beta-agonistas en la cría de ganado y por la que se derogan las Directivas 81/602/CEE, 88/146/CEE y 88/299/CEE, que fue incorporada mediante el Real Decreto 1373/1997, de 29 de agosto, por el que se prohíbe utilizar determinadas sustancias de efecto hormonal y tireostático y sustancias beta-agonistas de uso en la cría de ganad Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 13/11/2004Tamaño:14 kb
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| | | Real Decreto 2180/2004, De 12 De Noviembre, Por El Que Se Modifica La Norma De Etiquetado Sobre Propiedades Nutritivas De Los Productos Alimenticios, Aprobada Por El Real Decreto 930/1992, De 17 De JulioMediante este real decreto se procede a incorporar a nuestro ordenamiento jurídico interno la Directiva 2003/120/CE de la Comisión, de 5 de diciembre de 2003, por la que se modifica la Directiva 90/496/CEE tado 1 del artículo 2, se aplicarán a los animales de explotación con respecto a los cuales pueda certificarse que les fue administrado 17-Beta-Estradiol o sus derivados de tipo éster con fines terapéuticos o zootécnicos antes del 14 de octubre de 2004 las mismas disposiciones establecidas para las sustancias autorizadas de conformidad con el apartado 1 del artículo 3 por lo que se refiere al uso terapéutico, y en el artículo 4 por lo que se refiere al uso zootécnico. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 13/11/2004Tamaño:4 kb
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| | | Real Decreto 2207/1995, De 28 De Diciembre, Por El Que Se Establecen Las Normas De Higiene Relativas A Los Productos AlimenticiosEl presente Real Decreto tiene el carácter de norma básica en materia de sanidad, dictándose al amparo del artículo 149.1.10 y 16 de la Constitución, y de acuerdo con lo dispuesto en los artículos 38 y 40.2 de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad. Para su elaboración han sido oídas las asociaciones de consumidores y los representantes de los sectores afectados, habiendo emitido informe preceptivo la Comisión interministerial para la Ordenación Alimentaria. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 21/12/1995. Grupo: AlimentaciónTamaño:16 kb
,Real Decreto 2207/1995, De 28 De Diciembre, Por El Que Se Establecen Las Normas De Higiene Relativas A Los Productos AlimenticiosEl presente Real Decreto tiene el carácter de norma básica en materia de sanidad, dictándose al amparo del artículo 149.1.10 y 16 de la Constitución, y de acuerdo con lo dispuesto en los artículos 38 y 40.2 de la Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad. Para su elaboración han sido oídas las asociaciones de consumidores y los representantes de los sectores afectados, habiendo emitido informe preceptivo la Comisión interministerial para la Ordenación Alimentaria. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 21/12/1995. Grupo: Licencias AperturaTamaño:16 kb
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| | | Real Decreto 2210/1995, De 28 De Diciembre, Por El Que Se Crea La Red Nacional De Vigilancia EpidemiológicaArea: Salud,Recursos Humanos. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 28/12/1995Tamaño:1 kb
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| | | Real Decreto 2507/1983, De 4 De Agosto, Por El Que Se Aprueba La Reglamentación Tecnicosanitaria Para La Elaboración Y Comercialización De Masas Fritas La presente Reglamentación tiene por objeto definir, a efectos legales, lo que entiende por masas fritas y fijar con carácter obligatorio, las normas de fabricación, elaboración, comercialización y, en general, la ordenación técnico-sanitaria de tales productos. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 04/08/1983. Grupo: AlimentaciónTamaño:12 kb
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| | | Real Decreto 286/2022, De 19 De Abril, Por El Que Se Modifica La Obligatoriedad Del Uso De Mascarillas Durante La Situación De Crisis Sanitaria Ocasionada Por La Covid-19Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 19/04/2022Tamaño:7 kb
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| | | Real Decreto 287/2002, De 22 De Marzo, Por El Que Se Desarrolla La Ley 50/1999, De 23 De Diciembre, Sobre El Régimen Jurídico De La Tenencia De Animales Potencialmente Peligrososel presente Real Decreto establece el catálogo de los animales de la especie canina que pueden ser incluidos dentro de la categoría de animales potencialmente peligrosos(BOE 74, 27/03/02) Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 22/03/2002. Grupo: AmbientalTamaño:10 kb
,Real Decreto 287/2002, De 22 De Marzo, Por El Que Se Desarrolla La Ley 50/1999, De 23 De Diciembre, Sobre El Régimen Jurídico De La Tenencia De Animales Potencialmente Peligrososel presente Real Decreto establece el catálogo de los animales de la especie canina que pueden ser incluidos dentro de la categoría de animales potencialmente peligrosos(BOE 74, 27/03/02) Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 22/03/2002. Grupo: Sancionador SaludTamaño:10 kb
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| | | Real Decreto 308/2019, De 26 De Abril, Por El Que Se Aprueba La Norma De Calidad Para El PanArea: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 11/05/2019. Grupo: GeneralTamaño:14 kb
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| | | Real Decreto 3484/2000, De 29 De Diciembre, Por El Que Se Establecen Las Normas De Higiene Para La Elaboración, Distribución Y Comercio De Comidas Preparadas la presente disposición se ajusta a lo establecido en el Real Decreto 2207/1995, recoge determinadas normas del Real Decreto 512/1977, de la Orden de 21 de febrero de 1977 y del Real Decreto 2817/1983, e incorpora los aspectos citados de los documentos del Codex Alimentarius, así como aquellos requisitos dirigidos a reducir y eliminar prácticas de manipulación, que esten consideradas como factores contribuyentes en la aparición de brotes de infecciones e intoxicaciones alimentarias, según se constata en los datos epidemiológicos nacionales. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 29/12/2000. Grupo: AlimentaciónTamaño:67 kb
,Real Decreto 3484/2000, De 29 De Diciembre, Por El Que Se Establecen Las Normas De Higiene Para La Elaboración, Distribución Y Comercio De Comidas Preparadas la presente disposición se ajusta a lo establecido en el Real Decreto 2207/1995, recoge determinadas normas del Real Decreto 512/1977, de la Orden de 21 de febrero de 1977 y del Real Decreto 2817/1983, e incorpora los aspectos citados de los documentos del Codex Alimentarius, así como aquellos requisitos dirigidos a reducir y eliminar prácticas de manipulación, que esten consideradas como factores contribuyentes en la aparición de brotes de infecciones e intoxicaciones alimentarias, según se constata en los datos epidemiológicos nacionales. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 29/12/2000. Grupo: Licencias AperturaTamaño:67 kb
,Real Decreto 3484/2000, De 29 De Diciembre, Por El Que Se Establecen Las Normas De Higiene Para La Elaboración, Distribución Y Comercio De Comidas Preparadas la presente disposición se ajusta a lo establecido en el Real Decreto 2207/1995, recoge determinadas normas del Real Decreto 512/1977, de la Orden de 21 de febrero de 1977 y del Real Decreto 2817/1983, e incorpora los aspectos citados de los documentos del Codex Alimentarius, así como aquellos requisitos dirigidos a reducir y eliminar prácticas de manipulación, que esten consideradas como factores contribuyentes en la aparición de brotes de infecciones e intoxicaciones alimentarias, según se constata en los datos epidemiológicos nacionales. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 29/12/2000. Grupo: Sancionador SaludTamaño:67 kb
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| | | Real Decreto 381/1984, De 25 De Enero, Por El Que Se Aprueba La Reglamentación Técnica Sanitaria Del Comercio Minorista De AlimentaciónLa presente Reglamentación tiene por objeto definir que se entiende por comercio minorista de alimentación y fijar, con carácter obligatorio, los requisitos técnicos y sanitarios exigibles para la instalación y funcionamiento de dichos comercios. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 25/01/1984. Grupo: AlimentaciónTamaño:12 kb
,Real Decreto 381/1984, De 25 De Enero, Por El Que Se Aprueba La Reglamentación Técnica Sanitaria Del Comercio Minorista De AlimentaciónLa presente Reglamentación tiene por objeto definir que se entiende por comercio minorista de alimentación y fijar, con carácter obligatorio, los requisitos técnicos y sanitarios exigibles para la instalación y funcionamiento de dichos comercios. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 25/01/1984. Grupo: Licencias AperturaTamaño:12 kb
,Real Decreto 381/1984, De 25 De Enero, Por El Que Se Aprueba La Reglamentación Técnica Sanitaria Del Comercio Minorista De AlimentaciónLa presente Reglamentación tiene por objeto definir que se entiende por comercio minorista de alimentación y fijar, con carácter obligatorio, los requisitos técnicos y sanitarios exigibles para la instalación y funcionamiento de dichos comercios. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 25/01/1984. Grupo: Sancionador SaludTamaño:12 kb
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| | | Real Decreto 3/2023, De 10 De Enero, Por El Que Se Establecen Los Criterios Técnico-Sanitarios De La Calidad Del Agua De Consumo, Su Control Y SuministroArea: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 11/01/2023. Grupo: AlimentaciónTamaño:1 kb
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| | | Real Decreto 480/2004, De 26 De Marzo, Por El Que Se Modifica El Real Decreto 490/1998, De 27 De Marzo, Por El Que Se Aprueba La Reglamentación Técnico-Sanitaria Específica De Los Alimentos Elaborados A Base De Cereales Y Alimentos Infantiles Para Lactantes Y Niños De Corta Edadpara proteger mejor la salud de los lactantes y niños de corta edad, se han establecido requisitos adicionales que se pueden hacer cumplir mediante los métodos analíticos más avanzados, independientemente del origen del producto, aun cuando no se hayan utilizado para los alimentos elaborados a base de cereales y alimentos infantiles. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 02/04/2004. Grupo: Sancionador ConsumoTamaño:5 kb
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| | | Real Decreto 500/2004, De 1 De Abril, Por El Que Se Modifica El Real Decreto 72/1998, De 23 De Enero, Por El Que Se Aprueba La Reglamentación Técnico-Sanitaria Específica De Los Preparados Para Lactantes Y Preparados De Continuaciónpara proteger mejor la salud de los lactantes y niños de corta edad, se han establecido requisitos adicionales que se pueden hacer cumplir mediante los métodos analíticos más avanzados, independientemente del origen del producto, aun cuando no se hayan utilizado para la elaboración de los preparados para lactantes y preparados de continuación. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 02/04/2004Tamaño:5 kb
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| | | Real Decreto 618/1998, De 17 De Abril, Por El Que Se Aprueba La Reglamentación Técnico-Sanitaria Para La Elaboración, Circulación Y Comercio De Helados Y Mezclas Envasadas Para CongelarPor este Real Decreto se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria aplicable a la elaboración, distribución y comercio de helados y mezclas envasadas para congelar.Este Real Decreto tiene carácter de norma básica, a excepción del artículo 9.2, del artículo 15.4, del artículo 17.2 y del anexo III, y se dicta al amparo del artículo 149.1.10 y 16 de la Constitución, y en virtud de lo dispuesto en los artículos 40.2 y 40.4 de la Ley 14/1986, de 25 de abril General de Sanidad. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 17/04/1998. Grupo: AlimentaciónTamaño:31 kb
,Real Decreto 618/1998, De 17 De Abril, Por El Que Se Aprueba La Reglamentación Técnico-Sanitaria Para La Elaboración, Circulación Y Comercio De Helados Y Mezclas Envasadas Para CongelarPor este Real Decreto se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria aplicable a la elaboración, distribución y comercio de helados y mezclas envasadas para congelar.Este Real Decreto tiene carácter de norma básica, a excepción del artículo 9.2, del artículo 15.4, del artículo 17.2 y del anexo III, y se dicta al amparo del artículo 149.1.10 y 16 de la Constitución, y en virtud de lo dispuesto en los artículos 40.2 y 40.4 de la Ley 14/1986, de 25 de abril General de Sanidad. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 17/04/1998. Grupo: Licencias AperturaTamaño:31 kb
,Real Decreto 618/1998, De 17 De Abril, Por El Que Se Aprueba La Reglamentación Técnico-Sanitaria Para La Elaboración, Circulación Y Comercio De Helados Y Mezclas Envasadas Para CongelarPor este Real Decreto se aprueba la Reglamentación técnico-sanitaria aplicable a la elaboración, distribución y comercio de helados y mezclas envasadas para congelar.Este Real Decreto tiene carácter de norma básica, a excepción del artículo 9.2, del artículo 15.4, del artículo 17.2 y del anexo III, y se dicta al amparo del artículo 149.1.10 y 16 de la Constitución, y en virtud de lo dispuesto en los artículos 40.2 y 40.4 de la Ley 14/1986, de 25 de abril General de Sanidad. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 17/04/1998. Grupo: Sancionador SaludTamaño:31 kb
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| | | Real Decreto 61/2005, De 21 De Enero, Por El Que Se Fijan Los Métodos De Toma De Muestras Y De Análisis Para El Control Oficial Del Contenido Máximo De Estaño En Los Alimentos EnlatadosLos métodos de análisis previstos en la Directiva 2004/16/CE se refieren al estaño total y son adecuados para los límites máximos de estaño inorgánico regulados en el Reglamento (CE) nº 242/2004 referido anteriormente, dado que la posible presencia de formas orgánicas de estaño en los alimentos no se considera estimable en relación con los contenidos máximos fijados para el estaño inorgánico. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 22/01/2005Tamaño:13 kb
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| | | Real Decreto 640/2006, De 26 De Mayo, Por El Que Se Regulan Determinadas Condiciones De Aplicación De Las Disposiciones Comunitarias En Materia De Higiene, De La Producción Y Comercialización De Los Productos AlimenticiosEste real decreto tiene por objeto el establecimiento de determinadas medidas que contribuyan a la correcta aplicación en España de los Reglamentos (CE) n.º 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios, n.º 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal, y n.º 854/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas para la organización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano. Asimismo, establece normas de aplicación para algunos aspectos que no se contemplan en los citados reglamentos. Area: Comercio,Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 27/05/2006. Grupo: Sancionador SaludTamaño:13 kb
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| | | Real Decreto 65/2023, De 7 De Febrero, Por El Que Se Modifica La Obligatoriedad Del Uso De Mascarillas Durante La Situación De Crisis Sanitaria Ocasionada Por La Covid-19Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 08/02/2023. Grupo: GeneralTamaño:1 kb
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| | | Real Decreto 695/2022, De 23 De Agosto, Por El Que Se Establecen Medidas Para El Control Del Bienestar De Los Animales En Los Mataderos Mediante La Instalación De Sistemas De VideovigilanciaArea: Salud,Medio Ambiente. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 23/08/2022Tamaño:1 kb
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| | | Real Decreto 706/1986, De 7 De Marzo, Por El Que Se Aprueba La Reglamentacion Tecnico-Sanitaria Sobre Condiciones Generales De Almacenamiento (No Frigorifico) De Alimentos Y Productos Alimentariosla presente reglamentacion tiene por objeto fijar con caracter obligatorio los requisitos tecnico-sanitarios generales que han de reunir las instalaciones de almacenamiento no frigorificos de alimentos y productos alimentarios para consumo humano. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 15/04/1986Tamaño:14 kb
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| | | Real Decreto 742/2013, De 27 De Septiembre, Por El Que Se Establecen Los Criterios Técnico-Sanitarios De Las PiscinasArea: Deporte,Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 11/10/2013Tamaño:1 kb
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| | | Real Decreto 825/2010, De 25 De Junio, De Desarrollo Parcial De La Ley Orgánica 2/2010, De 3 De Marzo, De Salud Sexual Y Reproductiva Y De La Interrupción Voluntaria Del EmbarazoEl presente real decreto tiene por objeto el desarrollo parcial de la Ley Orgánica 2/2010, de 3 de marzo, de salud sexual y reproductiva y de la interrupción voluntaria del embarazo, específicamente de lo dispuesto en sus artículos 13, cuarto, 16, y 17. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 28/06/2010 Colectivo: Población general. Grupo: GeneralTamaño:10 kb
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| | | Real Decreto 831/2010, De 25 De Junio, De Garantía De La Calidad Asistencial De La Prestación A La Interrupción Voluntaria Del EmbarazoEste real decreto tiene por objeto establecer un marco básico que asegure la igualdad y calidad asistencial de la prestación sanitaria de la interrupción voluntaria del embarazo y garantice a todas las mujeres por igual el acceso a la prestación, con independencia del lugar donde residan. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 28/06/2010 Colectivo: Población general. Grupo: GeneralTamaño:8 kb
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| | | Real Decreto 865/2003, De 4 De Julio, Por El Que Se Establecen Los Criterios Higiénico-Sanitarios Para La Prevención Y Control De La Legionelosiscriterios higiénico-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis.La legionelosis es una enfermedad bacteriana de origen ambiental que suele presentar dos formas clínicas diferenciadas: la infección pulmonar o Enfermedad del Legionario, que se caracteriza por neumonía con fiebre alta, y la forma no neumónica, conocida como Fiebre de Pontiac, que se manifiesta como un síndrome febril agudo y de pronóstico leve.
La infección por Legionella puede ser adquirida en dos ámbitos, el comunitario y el hospitalario. En ambos casos la enfermedad puede estar asociada a varios tipos de instalaciones, equipos y edificios. Puede presentarse en forma de brotes y casos aislados o esporádicos... Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 18/07/2003. Grupo: AmbientalTamaño:194 kb
,Real Decreto 865/2003, De 4 De Julio, Por El Que Se Establecen Los Criterios Higiénico-Sanitarios Para La Prevención Y Control De La Legionelosiscriterios higiénico-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis.La legionelosis es una enfermedad bacteriana de origen ambiental que suele presentar dos formas clínicas diferenciadas: la infección pulmonar o Enfermedad del Legionario, que se caracteriza por neumonía con fiebre alta, y la forma no neumónica, conocida como Fiebre de Pontiac, que se manifiesta como un síndrome febril agudo y de pronóstico leve.
La infección por Legionella puede ser adquirida en dos ámbitos, el comunitario y el hospitalario. En ambos casos la enfermedad puede estar asociada a varios tipos de instalaciones, equipos y edificios. Puede presentarse en forma de brotes y casos aislados o esporádicos... Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 18/07/2003. Grupo: Sancionador SaludTamaño:194 kb
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| | | Real Decreto 870/2013, De 8 De Noviembre, Por El Que Se Regula La Venta A Distancia Al Público, A Través De Sitios Web, De Medicamentos De Uso Humano No Sujetos A Prescripción MédicaEste real decreto tiene por objeto regular la venta legal al público, realizada a distancia, de medicamentos de uso humano elaborados industrialmente no sujetos a prescripción médica, a través de sitios web de oficinas de farmacia. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 09/11/2013Tamaño:13 kb
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| | | Real Decreto 926/2020, De 25 De Octubre, Por El Que Se Declara El Estado De Alarma Para Contener La Propagación De Infecciones Causadas Por El Sars-Cov-2Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 25/10/2020Tamaño:2 kb
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| | | Real Decreto 956/2020, De 3 De Noviembre, Por El Que Se Prorroga El Estado De Alarma Declarado Por El Real Decreto 926/2020, De 25 De Octubre, Por El Que Se Declara El Estado De Alarma Para Contener La Propagación De Infecciones Causadas Por El Sars-Cov-2Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 04/11/2020Tamaño:1 kb
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| | | Real Decreto1420/2006, De 1 De Diciembre, Sobre Prevención De La Parasitosis Por Anisakis En Productos De La Pesca Suministrados Por Establecimientos Que Sirven Comida A Los Consumidores Finales O A ColectividadesLos titulares de los establecimientos que sirven comida a los consumidores finales o a colectividades (bares, restaurantes, cafeterías, hoteles, hospitales, colegios, residencias, comedores de empresas, empresas de catering y similares) están obligados a garantizar que los productos de la pesca para consumir en crudo o prácticamente en crudo han sido previamente congelados a una temperatura igual o inferior a -20 ºC en la totalidad del producto, durante un período de al menos 24 horas; este tratamiento se aplicará al producto en bruto o al producto acabado.
También les será aplicable la misma obligación de garantía cuando se trate de productos de la pesca que han sido sometidos a un proceso de ahumado en frío en el que la temperatura central del producto no ha sobrepasado los 60 ºC y pertenezcan a las especies siguientes: arenque, caballa, espadín y salmón (salvaje) del Atlántico o del Pacífico.
Igualmente estarán obligados a garantizar la congelación en las mismas condiciones si se trata de productos de la pesca en escabeche o salados, cuando este proceso no baste para destruir las larvas de los nematodos. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria establecerá y difundirá los criterios técnicos necesarios para determinar en estos casos si es necesaria o no la congelación. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 19/12/2006. Grupo: Inspección Técnica Salud y ConsumoTamaño:7 kb
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| | | Reglamentación Técnico-Sanitaria Para Elaboración, Fabricación, Circulación Y Comercio De Productos De Confitería, Pastelería, Bollería Y ReposteríaLa presente Reglamentación tiene por objeto definir a efectos legales lo que se entiende por productos de confitería, pastelería, bollería y repostería y fijar con carácter obligatorio las normas de elaboración, fabricación, comercialización y, en general, la ordenación jurídica de tales productos. Será de aplicación, asimismo, a los productos importados. Area: Salud. Ambito: Nacional. Tipo: Real Decreto.
Fecha: 19/05/1978. Grupo: AlimentaciónTamaño:16 kb
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