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Enrédate en la Cocina.
Hoy os traemos dos recetas. Procedente de muchos menús navideños, el paté de gambas es una delicada elaboración de finísimo sabor. Puede hacerse en cualquier día del año y tomarse en todas las horas, ya sea como parte de tapas, canapés, aperitivos, entrantes, acompañamientos, etc. El segundo se prepara con anacardos crudos remojados, se puede personalizar al gusto: con miso y sésamo tendrá un toque japonés -punto extra si se le pone una puntita de wasabi-, con tomate seco, albahaca y ralladura de limón nos llevará de viaje a Italia y con salsa de soja, vinagre, chile y cilantro nos sentiremos en la mismísima China.
(83) Enrédate en la Cocina: Paté de gambas y Paté de anacardos - YouTube
