| 1000 - CARNES, AVES, CAZA Y DERIVADOS |
| AVES Y CAZA |
| CARNE |
| DERIVADOS Y SEMICONSERVAS |
| CONSERVAS Y SEMICONSERVAS |
| GRASAS (MANTECAS Y SEBOS) |
| 1200 - PESCADOS, MARISCOS Y DERIVADOS |
| MARISCOS Y DERIVADOS |
| PESCADOS Y DERIVADOS |
| 1400 - HUEVOS Y DERIVADOS |
| HUEVOS Y DERIVADOS |
| 1500 - LECHE Y DERIVADOS |
| LECHES |
| DERIVADOS LACTEOS |
| 1600 - GRASAS COMESTIBLES |
| ACEITES Y GRASAS VEGETALES |
| ACEITES Y GRASAS ANIMALES |
| 1700 - CEREALES |
| ARROZ |
| CEREALES EN COPOS |
| 1800 - LEGUMINOSAS |
| HARINAS DE LEGUMBRES |
| LEGUMBRES PREPARADAS |
| DERIVADOS DE LEGUMBRES |
| OTROS |
| 1900 - TUBERCULOS Y DERIVADOS |
| PATATAS CRUDAS |
| P. PELADAS Y CONSERVADAS |
| P. DESHIDRATADAS |
| HARINAS Y FECULAS DE PATATAS |
| GRANULOS Y COPOS DE PATATAS |
| PATATAS FRITAS |
| BONIATOS Y BATATAS |
| CHUFAS |
| OTROS TUBERCULOS |
| 2000 - HARINAS Y DERIVADOS |
| HARINAS |
| SEMOLAS |
| HARINAS PREPARADAS |
| PAN |
| PASTAS ALIMENTICIAS |
| PASTELERIA Y REPOSTERIA |
| MASAS FRITAS Y CONGELADAS |
| GALLETAS |
| OTROS PRODUCTOS |
| 2100 - HORTALIZAS Y VERDURAS |
| PRODUCTOS HORTOFRUTICOLAS |
| HONGOS COMESTIBLES |
| ACEITUNAS |
| ENCURTIDOS |
| ESTRACTOS DE H. Y VERDURAS |
| CONSERVAS DE H. Y VERDURAS |
| CONGELADOS DE H. Y VERDURAS |
| ZUMOS DE VERDURAS |
| H. SECAS, DESECADAS Y DESHIDR. |
| 2200 - FRUTAS Y DERIVADOS |
| FRUTAS EN GENERAL |
| ZUMOS DE FRUTAS |
| CONSERVAS DE FRUTAS |
| OTROS |
| 2300 - EDULCORANTES Y DERIVADOS |
| AZUCAR |
| OTROS AZUCARES |
| MIEL |
| JARABES |
| CARAMELOS, GOLOSINAS, ETC |
| TURRONES Y MAZAPANES |
| 2400 - CONDIMENTOS Y ESPECIAS |
| SAL Y SALMUERA |
| VINAGRES |
| CONDIMENTOS Y ESPECIAS |
| CONDIMENTOS PREPARADOS |
| SUCEDANEOS DE ESPECIAS |
| 2500 - ALIMENTOS ESTIMULANTES Y DERIVADOS |
| CAFE |
| ESTRACTO DE CAFE |
| SUCEDANEOS DE CAFE |
| TE |
| EXTRACTO SOLUBLE DE TE |
| ESPECIES VEGETALES PARA INFUSIONES DE USO |
| ALIMENTARIO |
| CACACO |
| CHOCOLATE Y DERIVADOS |
| OTROS ( Cola, etc) |
| 2600 - COMIDAS PREPARADAS |
| DIETETICOS Y ALIMENTOS |
| 2700 - AGUAS Y HIELO |
| AGUAS DE CONSUMO HUMANO |
| AGUAS ENVASADAS |
| HIELO |
| AGUAS SUP. DESTINADAS A LA PROD. DE AGUA POTABLE |
| AGUAS DE BAÑO |
| AGUAS DE PISCINA |
| AGUAS DE RIEGO |
| AGUAS RESIDUALES |
| OTRAS |
| 2800 - HELADOS Y SIMILARES |
| HELADOS DE CREMA |
| HELADOS DE LECHE |
| HELADOS DE LECHE DESNATADA |
| HELADOS DE GRASA NO LACTEA |
| HELADOS DE AGUA O SORBETES |
| POSTRES DE HELADO |
| OTROS |
| 2900 - BEBIDAS NO ALCOHOLICAS |
| BEBIDAS REFRESCANTES |
| POLVOS PARA BEBIDAS REFRESCANTES |
| PREPARADOS BASICOS APRA BEBIDAS REFRESCANTES |
HORCHATAS :
H. Past. y H. Natural Past. H. Esterilizada y UHT. H. Condensada Pasterizada. H. Concetrada y H. en polvo |
| OTROS |
| 3000 - BEBIDAS ALCOHOLICAS |
| VINO |
| BEBIDAS A. ALTA GRADUACION |
| APERITIVOS Y AMARGOS VINICOS |
| SIDRAS Y PERADAS |
| CERVEZA |
| ANIS |
| DERIVADOS DEL VINO (Sangría, etc) |
| APERITIVOS DE VINICOS |
| OTROS ( Mezclas de bebidas alcohólicas y analcohólicas ; vinos espumosos) |
| 3100 - ADITIVOS |
| ACIDULANTES |
| ANTIOXIDAMENTES |
| COLORANTES |
| CONSERVANTES |
| EDULCORANTES ARTIFICIALES |
| OTROS ADITIVOS |
| ABREVIATURAS UTILIZADAS |
| BIBLIOGRAFIA |
| DETERMINACIONES ANALITICAS POR TECNICAS |
| A. ABSORCION ATOMICA ( LLAMA) |
B. BACTERIOLOGICAS
AGUAS |
| C. COLORIMETRICAS-FOTOMETRICAS |
| F. FISICAS |
| G. CROMATOGRAFIA DE GASES (C.G.) |
| ALCOHOLES Y BEBIDAS ALCOHOLICAS |
| ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES |
| O. ORGANOLEPTICAS |
| COLOR, OLOR SABOR |
| Q,QUIMICAS (I) |
| AGUAS Y HIELO |
| ACEITES Y GRASAS |
| ALCOHOLES, Y B. ALCOHOLICAS |
| S. ELECTRODOS SELECTIVOS |
| V. VOLUMETRIAS |
| Y. QUMICAS (II) |
| Z. OTRAS DETERMINACIONES |