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Cocineros de las escuelas infantiles municipales editan el manual `Aprendiendo a comer´
Contiene recetas tradicionales para que los pequeños adquieran hábitos alimenticios saludables
`Aprendiendo a comer´ es el título del manual que el equipo de cocineros de las cuatro escuelas infantiles municipales, en colaboración con la fundación `Granada Educa´ han impulsado; un libro que contiene recetas de cocina tradicionales para que los más pequeños adquieran hábitos alimenticios saludables. En la edición de este manual, de cuidado diseño, han trabajado un equipo multidisciplinar integrado por los propios cocineros, profesores, educadores, y alumnos, que han aportado su imagen a las fotografías que ilustran el ejemplar, así como dibujos sobre los distintos platos. En la presentación del libro, que ha tenido lugar en la escuela `Luna´ de Casería de Montijo, la concejal de Educación, Carmen Sánchez Quevedo, ha agradecido a todos los participantes su aportación, y a los padres y madres, su generosa autorización para la publicación de fotografías de sus hijos.
“Es importante que, desde pequeños, los niños se familiaricen con los ingredientes de la cocina casera y participen en la elaboración de los platos y en otras tareas previas como poner la mesa o lavarse las manos, para que, poco a poco, vayan adquiriendo hábitos alimenticios saludables”. `Aprendiendo a comer´ contiene recetas sencillas y muy nutritivas elaboradas con ingredientes de la cocina tradicional. Así, en sus páginas, el lector puede encontrar una gama variada de primeros y segundos platos, y una carta de postres especialmente adecuada al paladar y a las necesidades nutritivas de los más pequeños. En esta primera edición han salido 750 ejemplares, que estarán a la venta para padres, profesores y personas interesadas, en las cuatro escuelas infantiles municipales, en las librerías Babel y Atlántida y en la fundación `Granada Educa´.
