 | Ayuntamiento de Granada - Gabinete de Comunicación FOTOGRAFÍAS: EL ALCALDE ENTREGA LOS PREMIOS A LOS GANADORES DE LA QUINTA EDICIÓN DEL CONCURSO `GRANADA DE TAPAS´ |     | |||
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| Descripción: El primer premio en la categoría de `Bares´ recayó en la taberna `El Retiro´, con la tapa `Retirados´; y en la modalidad de restaurantes el galardón ha sido para `Panoramic 360´, por una tapa del mismo nombre . | |||||
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El alcalde de Granada, José Torres Hurtado, presidió ayer el acto de entrega de premios a los ganadores del Concurso `Granada de tapas´, un certamen que en su quinta edición logró la cifra record de 73 establecimientos participantes, y una importante afluencia turística a la ciudad en el puente de San José.
Durante el acto, al que también asistieron el presidente de la federación de Hostelería, Carlos Navarro y representantes institucionales y de las empresas patrocinadoras, el regidor granadino reiteró su agradecimiento a los establecimientos participantes por la calidad de sus propuestas, y les animó en la tarea de ofrecer a granadinos y visitantes la mejor imagen gastronómica de la ciudad.
En esta edición, el primer premio en la categoría de bares recayó en la taberna `El retiro´, por la tapa `Retirados´; así como en el restaurante Panoramic 360, en la modalidad de Restaurantes, por una tapa de bacalao encostrado con frutos secos sobre pan negro y cebolla caramelizada.
Hubo además tres accesits. Unode ellos, Mejor maridaje con cervezas Alhambra, para el restaurante `Carmela´; otro accésit, `mejor maridaje con vino DO Granada, para `La Vinoteca´; y un tercer accesits en la categoría de `Productos de granada´, para el restaurante `Chikito´.
RELACIÓN DE GANADORES
En la categoría de bares, los establecimientos galardonados han sido:
1er Premio TABERNA EL RETIRO
Tapa: “Retirados”
2º Premio TABERNA EL SACACORCHOS
Tapa: “Desmontada de trigueros y alcachofas de Graná con queso azul y calabaza en
tosta de trigo”
3er Premio BODEGA LA TAQUILLA
Tapa: “Capote”
En la modalidad de restaurantes, los premiados han sido:
1er Premio PANORAMIC 360
Tapa: “Panoramic 360”
2º Premio 683 UPPER CLUB
Tapa: “Mis berenjenas a la miel”
3er Premio RESTAURANTE LAS TINAJAS
Tapa: “Bacalao encostrado con frutos secos sobre pan negro, cebolla caramelizada y
mahonesa de aguacate”
ÁCCESIT MARIDAJE CON CERVEZAS ALHAMBRA
RESTAURANTE CARMELA
Tapa: “La ‘Vin Compae’: Tartar de trucha de Riofrío marinada en cítricos sobre crema
de aguacate, tallarines de Huétor y crujiente de Trevélez”
ÁCCESIT MARIDAJE CON VINO D. O. GRANADA
TABERNA LA VINOTECA
Tapa: “Cubito de cordero con glaseado de pera al aroma de cardamomo”
ÁCCESIT PRODUCTOS DE GRANADA
RESTAURANTE CHIKITO
Tapa: “Mar y tierra”