El Alcalde presenta el "Premio Mercarest" que distingue la labor de profesionales de la hostelería y la restauración
Fecha: 17/06/2005
Área/s: Alcaldía, Empresas Municipales
Descripción:
EL ALCALDE PRESENTA EL `PREMIO MERCAREST´ QUE DISTINGUE LA LABOR DE PROFESIONALES DE LA HOSTELERÍA Y LA RESTAURACIÓN
En la jornada organizada por Mercagranada el próximo lunes 20 de junio
Más de 400 establecimientos granadinos del sector, participarán en la segunda edición de este encuentro
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Las instalaciones de Mercagranada acogerán el próximo lunes 20 de junio a los más de 400 establecimientos del sector de la hostelería y la restauración, que se darán cita con motivo de la segunda edición de las jornadas `Mercarest´, un foro especializado en alimentos frescos al servicio de la restauración.
Organizadas por Mercagranada y la fundación Caja Rural las jornadas, que comenzarán a las once menos cuarto de la mañana en el recinto de la empresa, ubicado en el kilómetro 436 de la carretera de Badajoz a Granada, pretenden ante todo servir de encuentro entre mayoristas del sector de la alimentación, y el resto de empresas, cadenas y establecimientos dedicados a la restauración y hostelería en general.
Como novedad en esta segunda edición de la jornadas, el alcalde de Granada, José Torres Hurtado, presentará el premio `Mercarest´, un galardón que en sus diversas categorías, distinguirá anualmente al restaurante del año, el mejor plato, -en las modalidades de `pescado´, `carne´, `hortalizas´, y `frutas´-, así como el catering y mejor hotel del año.
La presentación del galardón recién creado, tendrá lugar a las 13:00 horas, y seguidamente, el regidor granadino visitará los stands de productos frescos expuestos, y podrá asistir a las degustaciones de alimentos y platos preparados.
Como el año pasado, en esta edición, las Jornadas centrarán su actividad en torno a mesas redondas de debate, que abordarán, entre otros, temas como las `Nuevas técnicas de cocinado´, `Comida rápida y de calidad´, `Tendencias en el suministro´, o `Cocciones a baja temperatura´.
Además, durante el encuentro está previsto que mayoristas de la unidad alimentaria de Mercagranada expongan a los asistentes una muestra de productos frescos. Asimismo, más de quince hoteles, restaurantes y empresas de catering de la ciudad, ofrecerán a los participantes una degustación de platos propios.
Han confirmado sus asistencia a las jornadas, entre otros participantes, el presidente de la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, Gregorio García, el director de Restauración del grupo Hocafersán SA, Gabriel Martínez, el presidente de la asociación de cocineros y reposteros de Granada, Jesus Moya, y el director de la Escuela de Nutrición de la Universidad de Granada, José Mataix.
Para más información sobre la Jornada:
Mª Angustias Cueto Martín
Tfno: 958/203531
Comercial@mercagranada.es
www.mercagranada.es
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ASUNTO: ALCALDE PRESENTA EL PREMIO MERCAREST EN LAS JORNADAS DE HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN ORGANIZADAS POR MERCAGRANADA
FECHA: el próximo lunes 20 de junio de 2005
LUGAR: instalaciones de Mercagranada, en el kilómetro 436 de la carretera de Badajoz
HORA:
* 10:15 hs.-Acreditación asistentes en el punto de información
* 10:45 hs.-Inauguración de las Jornadas e inicio mesas redondas
* 13:00 hs.-Alcalde presenta el `Premio Mercarest´
* 13: 30 hs.-Exposición de productos frescos y `mercademostraciones´
