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Curso: Protocolo de atención en hostelería
La profesionalidad es signo distintivo en el mundo laboral. En gran medida es aprendida de dos maneras, la experiencia y el conocimiento. Cada vez más es complicada la práctica. Existen pocas oportunidades laborales, y cuando se consiguen, hay que demostrar una gran capacidad.
Tener en cuenta factores generales de funcionamiento del mundo de la empresa hostelera, entender el comportamiento apropiado en el servicio y saber el trato al cliente son habilidades que servirán para posicionarse en ese marco competencial.
El objetivo que se pretende conseguir con el desarrollo de este curso es acercar a cada participante al mundo del protocolo en el ámbito de la restauración.
Para ello se dotará al alumnado de los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para conocer en profundidad las normas que regulan el protocolo en hostelería.
En general se introducirán los conceptos principales del protocolo, el protocolo empresarial o las habilidades interpersonales necesarias para la atención al público hostelero.
Módulo I: Introducción al Protocolo. (2 horas)
Módulo II: Protocolo en Hostelería. (8 horas)
Módulo III: Habilidades para la Relación Interpersonal (5 horas)
El horario del curso será libre (al menos 3 horas diarias) a través de plataforma online más sesión final vía streaming del día 30 de octubre en horario de 12 a 14 horas
Curso impartido en modalidad online. Temario desarrollado en plataforma Moodle, dividido en 3 unidades de aprendizaje diferenciadas. En cada una de ellas encontraremos la siguiente estructura;
Temario.
Resumen explicativo.
Ejemplificación
Cuestionario
Foro
Al finalizar el curso se impartirá una clase teórico-práctica por canal online que solucione las posibles dudas de los conocimientos adquiridos. En el mismo mail donde facilitaremos las claves de la plataforma vendrá fechada y su acceso vía programa de vídeo llamadas y reuniones virtuales Zoom
Para ser registrado en la plataforma hacen falta los siguientes datos:
Nombre y apellidos
DNI
Mail
La comunicación con la docente será a través de plataforma y mediante mail.