Educación

Concejalía de Salud, Educación y Juventud

Programas educativos. Curso 2019-2020
II. Educación Ambiental
13. La huerta, salud en mi plato

Descripción
El actual sistema de producción y consumo a escala mundial tiene graves consecuencias a nivel económico, ambiental y social. La producción intensiva en fitosanitarios, el transporte de alimentos o las condiciones de los/las campesinos/as son situaciones que provocan contaminación ambiental y crisis alimentarias en todo el mundo. Por otro lado, los métodos de producción convencionales tienen consecuencias sobre la salud de los/las consumidores/as. Múltiples estudios científicos demuestran la relación entre alimentación y enfermedades graves.
Desde este taller enfocamos la complejidad del tema desde la reflexión, la participación y la experiencia personal del alumnado. Proponemos alternativas viables, locales y ecológicas donde la salud y la alimentación equilibrada sean lo importante.

Objetivos
 Conocer las principales problemáticas relacionadas con el modelo de producción y consumo actual: métodos de producción, contaminación asociada al transporte, costes sociales y de salud.
 Fomentar la reflexión crítica del alumnado sobre la alimentación desde la experiencia personal.
 Proponer alternativas de alimentación respetuosas con el entorno y la salud en relación a los métodos de producción (agroecología) y los hábitos de consumo (dieta mediterránea).

Contenidos
 La agricultura intensiva, la contaminación ambiental, la agroecología.
 Compostaje y Huerto ecológico en el Ecoparque.
 Principios básicos de la Agricultura Ecológica.
 Salud y alimentación saludable.
 Labores y cuidados respetuosos con el medio: acolchado, abonado, laboreo del terreno, siembra, recolección y producción.
 Asociaciones y rotaciones de cultivos.
 El tesoro de la biodiversidad.

Dirigido a
Educación Secundaria Obligatoria.
Bachillerato.
Formación profesional.
Educación Permanente de Personas Adultas.

Aportaciones del Ayuntamiento
El Ayuntamiento subvenciona íntegramente el coste de esta actividad, aportando el/la monitor/a y los materiales necesarios para el buen desarrollo de la actividad.

Calendario
Todo el curso escolar.

Horario
La duración de la actividad es aproximadamente de tres horas, comenzando a las 9:30 horas.

Observaciones
 Lugar donde se desarrolla actualmente la actividad: Ecoparque Norte de Granada. Polígono El Florío s/n. (Salida circunvalación 125. Detrás de tiendas Aurgi).
 El coste del desplazamiento al Ecoparque deberá ser asumido por el Centro Educativo.
 Actividades:
-Proyección comentada de imágenes y debate sobre la temática a tratar.
-Trabajo en las mesas de cultivo ecológico del Ecoparque.

Organiza
Concejalía de Salud, Educación y Juventud.

Tramitación de solicitudes
Servicio de Educación

Puede descargar el impreso de solicitud y la hoja de autorización de salida escolar a través del siguiente enlace: Impreso de solicitud

Puede consultar la información a través del siguiente fichero pdf: