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Abierto hasta el 21 de febrero el plazo de inscripción para el `Concurso de Tapas de Granada´
Las bases se pueden consultar en el portal www.tapasengranada.es
Buena presentación, sabor, servicio, impresión general del establecimiento o sostenibilidad serán las principales variables que los jurados del concurso de tapas de Granada tomen en consideración en la edición 2012; un certamen en el que pueden inscribirse en sus respectivas categorías, todos los bares y restaurantes de los distintos barrios de la ciudad, y cuyo plazo de inscripción estará abierto hasta el próximo 21 de febrero.
Al igual que en ediciones anteriores, al término del concurso, se elaborará una guía de bolsillo en la que aparecerán todos los establecimientos participantes, con datos sobre su ubicación y especialidades.
En la presentación del certamen, la edil de Turismo del Ayuntamiento, Marifrán Carazo, recordó que el objetivo último del concurso no es otro que “promocionar nuestra gastronomía, propuestas culinarias, productos propios, y la tradición de la tapa, tan granadina; y hacer de todo ello un reclamo turístico de gran nivel, que atraiga cada vez a más turistas y visitantes a la ciudad”.
Además, con el certamen, se pretende también, invitar a los vecinos de Granada a conocer nuevos establecimientos de la ciudad, y a disfrutar de lo mejor de sus fogones y platos típicos.
Una vez estén inscritos todos los bares y restaurantes en sus respectivas categorías; un primer jurado visitará los establecimientos entre el 9 y el 13 de marzo; degustará las especialidades, y designará los finalistas. Por su parte, un segundo jurado, será el encargado de visitar a esos finalistas, a razón de tres establecimientos por cada categoría, y por cada una de las 13 zonas en que se han dividido las zonas de tapas de la ciudad
En la edición 2012, organizada por el Plan Turismo Granada, han colaborado Cervezas Alhambra, así como DOP Vino de calidad de Granada, y Mercagranada, bajo la coordinación del crítico y experto gastronómico, Pablo Amate.
