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EL PALACIO DE LOS CÓRDOVA ACOGE ESTA SEMANA LA SEGUNDA EDICIÓN DE 'BOCADOS ESPECIALES'
El alcalde, Francisco Cuenca, declara que el arte culinario granadino constituye una razón más para visitar la ciudad
El Palacio municipal de los Córdova acoge del 2 al 5 de junio la segunda edición de 'Bocados especiales', una cita casi obligada para quienes apuestan por la calidad, el buen gusto y la buena comida que promueve Mahou-San Miguel, a través de Cervezas Alhambra, con el apoyo del Ayuntamiento de Granada y la Federación de Hostelería y Turismo.
Francisco Cuenca, alcalde de Granada, ha resaltado la excelencia, capacidad creadora y la fusión de valores de la cocina local y de los maestros encargados de su revitalización durante el acto de presentación de la muestra en el patio del Ayuntamiento. El alcalde ha apelado a la difusión nacional e internacional de las excelencias gastronómicas granadinas y ha animado a todos, residentes y turistas, a acudir al Palacio de los Córdova para conocer el arte culinario de la tierra.
La muestra ofrece la oportunidad de degustar al público en general numerosas propuestas gastronómicas, auténticas delicadezas elaboradas por algunos de los mejores cocineros granadinos y contemplar una serie de actividades paralelas plagadas de sorpresas. 'Bocados especiales' presenta una oferta gastronómica variada. Los visitantes podrán descubrir creaciones tan originales como ensaladilla rusa peruana, rabo de toro o una caja de sabores. Los platos en miniatura serán preparados por doce hosteleros granadinos seleccionados para la ocasión, diez de ellos ganadores del sétimo concurso 'Granada de tapas'.
Un jurado, compuesto por expertos en gastronomía y turismo, elegirá el próximo domingo la mejor tapa de entre todas las preparadas para 'Bocados especiales'. Los técnicos valorarán la innovación, apariencia, ingredientes y sabores. El ganador recibirá 3.000 euros en metálico y participará en el futuro concurso gastronómico Madrid fusión.