Educación

Programas educativos. Curso 2013-2014
II. Educación Ambiental
17. La huerta, salud en mi plato

Descripción
El actual sistema de producción y consumo a escala mundial tiene graves consecuencias a nivel económico, ambiental y social. La producción intensiva en fitosanitarios, el transporte de alimentos o las condiciones de los/las campesinos/as son situaciones que provocan contaminación ambiental y crisis alimentarias en todo el mundo. Por otro lado, los métodos de producción convencionales tienen consecuencias sobre la salud de los/las consumidores/as. Múltiples estudios científicos demuestran la relación entre alimentación y enfermedades graves.
Desde este taller enfocamos la complejidad del tema desde la reflexión, la participación y la experiencia personal del alumnado. Proponemos alternativas viables, locales y ecológicas donde la salud y la alimentación equilibrada sean lo importante.

Objetivos
• Conocer las principales problemáticas relacionadas con el modelo de producción y consumo actual: métodos de producción, contaminación asociada al transporte, costes sociales y de salud
• Fomentar la reflexión crítica del alumnado sobre la alimentación desde la experiencia personal
• Proponer alternativas de alimentación respetuosas con el entorno y la salud en relación a los métodos de producción (agroecología) y los hábitos de consumo (dieta mediterránea)

Contenidos
• La agricultura intensiva, la contaminación ambiental, la agroecología
• Compostaje y Huerto ecológico en el Ecoparque.
• Principios básicos de la Agricultura Ecológica.
• Labores y cuidados respetuosos con el medio (acolchado, abonado, laboreo del terreno, siembra, recolección y producción).
• Asociaciones y rotaciones de cultivos.
• El tesoro de la biodiversidad.

Dirigido a
Educación Secundaria, Bachillerato, Educación Permanente de Personas Adultas.

Calendario
Todo el curso escolar.

Observaciones
• Lugar donde se desarrolla la actividad: Ecoparque Norte de Granada. Polígono El Florío s/n. (Salida circunvalación 125. Detrás de tiendas Aurgi).
• Duración de la actividad: aproximádamente tres horas, comenzando a las 9:30 horas.
• El coste del desplazamiento al Ecoparque, deberá ser asumido por el Centro Educativo.
• El Ayuntamiento subvenciona íntegramente el coste de esta actividad (monitor/a y materiales necesarios para el buen desarrollo de la actividad).

Organiza y Tramita las solicitudes el Servicio de Educación de la Concejalía de Educación, Consumo y Empleo.

Puede consultar la información a través del siguiente fichero pdf: